Compra como un local: Tips y trucos para maximizar el valor de tus idas al mercado

Ir al mercado es tarea de todas las semanas. Sin embargo, una cosa es ir al mercado en tu país de origen, donde ya sabes donde esta cada cosa, sabes los precios e intuyes cuales son los días de los descuentos. Otra cosa es hacer las compras en Australia, por primera vez y cuando estas recién llegado al país.

Si bien es cierto, todos buscamos la manera de optimizar la manera como hacemos nuestras compras.

Pues entonces creeme que estos tips te van a ayudar a ahorrar tiempo y dinero mientras disfrutas de la experiencia de visitar los mercados en Australia.

Tip 1. Entiende que las frutas y los vegetales se dan por estación

En Australia hay frutas que dan su cosecha en verano y hay otras que dan su cosecha en primavera, otoño o en invierno. Si la fruta o vegetal no es de esa estación es posible que no lo encuentres o si aun esta disponible puede que sea muy costoso porque no hay producción de ese producto para suplir la demanda.

Por ejemplo: el precio del brócoli normalmente es de 3-4 dólares/ kilo cuando no está en cosecha lo he visto hasta de 7 dólares/kilo. Lo mismo pasa con las fresas, los arándanos y frutas como duraznos, ciruelas y melocotones.

Algunas frutas y vegetales son almacenados en unas bodegas especiales, que ayudan a preservarlos por más tiempo en condiciones controladas. Luego estos productos son puestos otra vez a la venta cuando no es su temporada pero a un precio mucho más alto. Así que si quieres comer fresco, come “seasonal”.

Tip 2. Visita los mercados para frutas y verduras

Los mercados ofrecen una vibra increíble. Todo se encuentra organizado en secciones y también puedes encontrar panaderías y restaurantes.

Para ahorrar dinero en frutas y verduras, yo recomiendo ir a los mercados como el Queen Victoria Market, Footscray Market, Box Hill Market, Preston Market. Aquí se consiguen frutas y verduras más frescas y a un precio más asequible. Para mi la diferencia de comprar en los mercados está en una buena relación calidad y precio, los alimentos se ven más frescos, menos artificiales y simétricos como se ven en el supermercado y lo mejor es que hay más variedad.

Existen otro tipo de mercados de productos frescos un poco más finos, que son geniales para ir a visitar por la variedad de alimentos y comidas pero son un poco más costosos. Entre ellos están el South Melbourne Market, Preston Market, Praham Market, merecen una visita asi sea para comparar precios.

Tip 3. Aprende cómo escoger el producido en los mercados

Ten presente que algunas de las frutas y verduras en los mercados están muy maduras o prontas a dañarse y por esa razón están en descuento. Debes mirar con cuidado y no dejarte llevar solo por el precio porque creeme que a veces no duran mucho.

Tip 4. Lleva efectivo en los mercados

Algunos mercados todavía requieren pagos en efectivo, pero es mucho menos por estos días. Lleva unas monedas contigo y no te perderás de ninguna ganga.

Tip 5. Aprende a cocinar recetas con los productos disponibles en cada estacion

Cuando el clima cambia, las actividades para hacer son diferentes y también los menús se modifican. Esto lo verás en algunos restaurantes o lugares de Brunch donde un menú es diferente en cada estación y varían los ingredientes.

También verás que en invierno a la gente le dan mas ganas de quedarse en casa, y cocinar sopas porque hace mucho frío afuera para salir. Así que puedes inspirarte en las revistas gratis que sacan los grandes supermercados con recetas que tú mismo puedes hacer para cada estación.

Si tienes congelador usalo! puedes hacer una preparación de alimentos un día y guardar para toda la semana.

Tip 6. Aprovecha los descuentos a la hora del cierre

La hora del remate en el Queen Victoria Market es el domingo a mediodía justo antes del cierre, donde las frutas, verduras e incluso el pescado quedan con grandes descuentos. Esto es porque el mercado no abre todos los días, entonces los vendedores no pueden quedarse con todo ese producido. Si quieres probar este tip, visita el mercado a esa hora y podrás llevarte a casa buenas compras.

Tip 7. Trae un canasto o donde transportar tus compras

Lleva en qué empacar, preferiblemente un carrito con dos ruedas en el que puedas poner cosas pesadas y no tengas que cargar mucho peso. Estos carritos los puedes subir al tram o al tren si tal vez no vives tan cerca a ninguno de estos mercados. Sin embargo las cajas son gratis y puedes pedir el favor que te regalen una.

Tip 8. Usa los mini mercados en los suburbios, especialmente los chinos e hindúes.

En algunos suburbios está la opción de ir a los mercados Chinos. Consisten en un mini supermercado pero con productos en su mayoría de China. Allí encontrarás algunas frutas, y vegetales estándar pero también vegetales exóticos como raicillas, ciertos tipos de repollo tipicos de China, o distintos tipos de champiñones. También encontrarás salsas de soya, de pescado, de ostras o teriyaki. Además hay paquetes de noodles o dulces chinos a precios muy razonables. Así que si un día quieres hacer un arroz chino te recomiendo que visites uno de estos mercados.

En las tiendas hindúes podrás encontrar productos como granos (lentejas, garbanzos, arroz) a precios muy razonables. También variedad de especias como canela, clavos, cardamomo, curcuma y todo lo necesario para preparar un buen curry a un precio asequible.

Tip 9: Para productos de cuidado personal, compra en las grandes farmacias

Para todos los productos de cuidado personal como champú, desodorante, pasta de dientes, etc., es mejor comprar en una gran cadena de farmacias como Chemist Warehouse, a menos que el supermercado tenga un artículo en oferta. A menudo tendrán una mayor variedad de marcas y serán mucho más baratos.

La única excepción es si el artículo que te gusta está en oferta en el supermercado - ocasionalmente los productos de cuidado personal pueden venderse con grandes descuentos (¡hasta el 50%!) y entonces puedes abastecer tu armario con suministros para varios meses.

Mi experiencia

Al principio yo compraba todo en el supermercado porque no me aventuraba a ir a los mercados. Tampoco sabía como decir que quería una determinada cosa, hasta que un día alguien me dio algunos de estos tips y le quedé inmensamente agradecida porque empecé ahorrar dinero y a comer más variado.

Para resumir

Si es posible encontrar frutas y verduras a precios asequibles en Australia. Comprar en los mercados es toda una experiencia, la atmósfera que se vive es única y perfectamente puedes hacer este tu plan del domingo. Puedes ir a almorzar y además hacer tus compras de mercado de la semana.